マツコ・デラックスさんが気になりすぎています。

銀聖(ぎんせい)秋鮭を通販で安く買うには?マツコ絶賛の北海道極上サーモンを調査!

namasake

2018年11月12日に放送の
「月曜から夜ふかし」
「マツコにとれたてを食べさせてあげたい件」のコーナーで紹介された
高級ブランド秋鮭【銀聖(ぎんせい)】をご紹介します!

マツコさんや関ジャニ村上くんも絶賛!
番組では銀聖を使った料理がいくつか紹介され、
二人とも美味しそうに食べていました・・・!

それに、鮭といえば特に年末年始に欠かせない食材ですよね!
鮭そのものの味も気になりますが、
私はその希少な銀聖のいくらもすっごく気になります!!

それでは〜、いってみよ!

北海道産極上ブランド秋鮭【銀聖(ぎんせい)】とは?

北海道の日高沖の定置網で漁獲される秋鮭の中で
より鮮度がよく脂ののった、重量3.5キロ以上の大型のものだけを厳選したものが
今回番組で紹介された「銀聖」とのこと。

日高定置漁業者組合が
「美味しい日高沖の秋鮭を全国に広めたい!」
と、特に厳選した希少な秋鮭を「銀聖」と名付け、
最高級秋鮭のブランドとして2002年に生まれたそうです。

そしてなんと、10月1日は「銀聖の日」として、
地元の北海道浦河町の小中学校の給食に、無償で提供されるとか!

羨ましい!!

味の特徴は、抜群の脂ののりと引き締まった身が特徴で皮が格別!

漁師さんも
「食べればすぐ(美味しさが)分かる」
と太鼓判です。

番組では、
塩焼き
あぶり寿司
三平汁
が登場しました。

マツコさん、塩焼きを一口。

マツコさま

身がブリッッッブリ!!皮の側の血合いのところがほんっっとに美味しい!
とご満悦。

次に出てきたあぶり寿司も

マツコさま

脂が乗っているけどギトギトしていない!
と、こちらも絶賛!

最後の三平汁は

マツコさま

うんんんまぁ〜い!これ、ラーメンにしたい!
と、一番お気に入りの様子でした。

通販で安く、お得に買うにならここ!

さて、ブランド秋鮭「銀聖」ですが、
通販で買えますよ!

お歳暮や年末年始の鮭料理に
ちょっと贅沢してみてはいかがでしょうか!


銀聖塩鮭切身とスモークサーモンいくら醤油セット【ぎんせい切身・ギンセイいくら醤油漬け・銀せいスモークサーモン・ぎん聖炙りサーモン】鮭より旨い鮭【北海道日高地方のブランドさけ】北海道産サケの銀聖バラエティセット 銀毛鮭 海鮮ギフトセット【送料無料】
こちらは、銀聖のバラエティセットというだけあって、
塩鮭、スモークサーモン、炙りサーモン、醤油漬けいくらのセット!
銀聖のいろんな味わいを楽しめそうです!



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番組で調理を担当した松本さんのお店を紹介

番組で銀聖を調理した料理人の方は、
金のダイニング鮪金(ツナキン) 
松本ヒロシさん。

銀座5丁目のランチも楽しめるお寿司屋さんです。
ランチで提供される海鮮丼が少し変わっていて、
まずは普通に食べたあと、ご飯を追加して海鮮出汁をかけて、
お茶漬けにして食べるのだとか!
2度楽しめる海鮮丼、味わってみたい!!

住所:東京都中央区銀座5-10-13 東洋ライスビル1F
アクセス:東京メトロ各線 銀座駅 徒歩2分 / 都営浅草線・東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩1分
営業時間:ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00) / ディナー 17:00~22:30(L.O.22:00)
定休日:不定休

マツコさんも絶賛!北海道の郷土料理【三平汁】のレシピ!

北海道の郷土料理の三平汁は、
寒い季節にピッタリの、魚の潮汁です。

番組で紹介された銀座のお店とは味わいが違うかもしれませんが、
秋鮭を使った三平汁のレシピをご紹介します!

レシピでは、鮭のアラを使っていますが、
この冬は、贅沢に「銀聖」の三平汁を
味わってみてはいかがですか?

北海道~鮭まるごと三平汁
北海道~鮭まるごと三平汁

料理名:鮭の三平汁
作者:しゅうくりいむ。

■材料(4人分)
塩鮭のアラ / 200g
大根 / 5cm
にんじん / 1/2本
白菜 / 3枚
板こんにゃく / 1/2丁
長ねぎ / 1本
だし汁 / 8カップ
酒 / 大さじ3
塩 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
鮭のアラが主役で、塩味ベースの三平汁。さっぱりしてるのにコクがある、鮭の全てを存分に味わえます☆

詳細を楽天レシピで見る

まとめ

今回は、北海道の高級ブランド秋鮭
「銀聖」について見てきました。

北海道は、2018年9月に大地震で甚大な被害を受けました。

直接現地へ赴いてボランティアに携わった方、
募金をした方など、復興支援に関わった方も
たくさんいらっしゃったと思いますが、
北海道に旅行に行ったり、名産品を購入したりするのも
立派な復興支援だそうです!

北海道は「美味しいものの宝庫」
というイメージがありましたが、
私はこの番組で「銀聖」というものを初めて知りました。
まだまだ、北海道には美味しい宝物がありそうですね!

自分にできる小さなことでも、
北海道復興にお役に立てるなら嬉しいです。

今年の年末年始は、「銀聖」で決まりかな!?

それでは、また〜!

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